Was Sie mitbringen:

– Abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft für Fruchtsafttechnik, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder alternativ Berufsausbildung im Lebensmittelbereich mit Berufserfahrung in der produzierenden Lebensmittelindustrie
– HACCP-Kenntnisse
– Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
– Teamfähigkeit
– Sicherer Umgang mit MS-Office und modernen Kommunikationsmitteln
– Schichtbereitschaft (24/7-Betrieb)

Ihre Tätigkeiten:

– Ausmischung und Herstellung von Fruchtsäften, Nektaren, etc. mit Hilfe einer über ein zentrales Prozessleitsystem gesteuerten Anlage
– Versorgung von bis zu 7 Weichverpackungslinien, 3 PET-Linien und einer Glaslinie
– Handzugaben und -verwiegungen von Trockenstoffen, Fassware und Aromen
– Bearbeitung der hergestellten Produkte (Filtration, Homogenisation, Erhitzen/Kühlen)
– Manuelle und automatische Reinigung der gesamten Anlage inkl. Dokumentation
– Verkostung und Analytik
– Annahme, Probenahme und Verwaltung von Rohwaren unter Einhaltung und Überwachung des FiFo-Prinzips und Mindesthaltbarkeitsdatums
– Herstellung von naturtrübem Apfelsaft mittels eigener Pressanlage
– Sterile Einlagerung des selbst gepressten Saftes und anderer Rohwaren
– Überwachung und Bedienung der Wasseraufbereitung